커피/홈카페1 홈 카페 입문하기. 코로나 때문에 한창 인터넷과 sns에 홈카페가 유행을 했다. 홈 카페는 좋은 원두를 비교적 저렴하게 먹을 수 있는 장점이 있다. 본론으로 홈 카페 입문하려면 무엇이 필요할까? 우선 입문하기 가장 쉽고 간편한 것은 핸드드립이다. (저도 핸드드립과 모카포트밖에 없습니다... 에스프레소 머신 너무 비싼 것...) 그래서 오늘은 핸드드립을 포스팅해보자! 우선 핸드드립은 커피 교양수업을 들었을 때 기억으로 독일의 멜리타 벤치 여사님께서 만드신 걸로 기억을 합니다. 커피를 좋아하지만 위가 약했던 여사님은 커피가 압출 방식으로 추출되면 기름이 나오는데 그 커피기름이 위장장애(속 쓰림)를 일으켜 못 드셔 속상해 기름종이에 걸러 먹을 수 있는 드립 커피를 만드신 겁니다. 나도 위가 약한 인자 약이라 핸드드립을 선호하는 .. 2021. 4. 13. 이전 1 다음
